襄阳举办学生营养带量食谱配餐大赛---5月13日,襄阳市市场监管局联合市教育局组织开展了襄阳市第二届“尚康
2023-05-16
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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 王洪峰）为持续推进学生营养带量食谱推广实施,不断提升学校食堂营养配餐水平。5月13日,襄阳市市场监管局联合市教育局组织开展了襄阳市第二届“尚康杯”学生营养带量食谱配餐大赛。襄阳各县(市、区)、市直学校共33支代表队制作的330份不同品种的营养套餐进行了激烈比拼。
刀工展示。通讯员供图
此次大赛分为初中组和高中(中职)组,分营养餐制作和才艺比拼两个项目。比赛采取现场操作方式进行。在营养餐制作环节,每个参赛队在一定时间内,现场制作出了10人份符合学生午餐标准的营养套餐,营养套餐包括两荤一素一汤一主食。在才艺比拼环节中,初中组制作了造型各异的水果拼盘,高中(中职)组则进行了刀工展示。
配餐大赛现场。通讯员供图
最终,高新区第一中学、襄州区第七中学、南漳县城关镇胡营初级中学获得初中组一等奖。襄阳四中、襄阳三中、致远中学、襄阳二中、宜城一中、保康一中获得高中(中职)组一等奖。他们将代表襄阳市参加“襄十随神”首届学生营养配餐大赛。
高新区第一中学、保康县熊绎中学获得最佳菜品创意奖。襄阳八中、致远中学获得最佳刀工奖。市四十八中、东风中学获得最受欢迎奖。
